Eten en Drinken

Brood bakken met eikels

In de zestiende eeuw wordt er in Frankrijk eikelbrood geserveerd. De befaamde arts en plantkundige Rembert Dodoens merkt in die tijd nochtans op dat eikels flink op de maag kunnen liggen: "eeckelen ge… Diversen, 23-02-2015

Verleden en heden van het vrouwelijke bierkruid gagel

Gagel is een aromatische struik van natte, venige en voedselarme gebieden. Er bestaan zowel mannetjes als vrouwtjes en die kunnen zowaar van geslacht veranderen! Vrouwelijke gagel – en niet vrouwelijk… Bier en wijn, 25-02-2015